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“中图分类> 工业技术>轻工业、手工业”列表

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花生加工品质基础数据库

发布者:中国农业科学院农产品加工研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:15160次 评分:100%
根据花生加工用途的要求(食用、油用、深加工等),对花生种仁的感官品质(粒形、百果重、百仁重、出仁率、皮色等)、理化与营养品质(水分、粗蛋白、粗脂肪、不饱和脂肪酸比例等)进行系统分析研究,构建花生加工品······

农产品加工工艺和设备数据库

发布者:中国农业科学院农产品加工研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:159次 评分:100%
收集农产品初加工、深加工工艺技术的信息,加工所需投资、厂房、设备名称、产地、价格等,以及加工产品的用途和市场信息。

玉米加工品质基础数据库

发布者:中国农业科学院农产品加工研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:91次 评分:100%
根据玉米加工用途的要求(鲜食、爆裂、制粉、淀粉工业、制油、饲用等),对玉米籽粒的感官品质(千粒重、硬度、色泽、形状等)、理化与营养品质(水分、粗蛋白、淀粉、脂肪、氨基酸组成、可溶性糖等)进行系统分析研······

稻米加工品质基础数据库

发布者:中国农业科学院农产品加工研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:80次 评分:100%
根据水稻加工用途的要求(食用、工业用、饲用等),对稻米籽粒的感官品质(千粒重、垩白度、硬度、色泽、形状、糙米率、整精米率等)、理化与营养品质(粗蛋白、淀粉、脂肪、灰分、氨基酸组成等)、大米蒸煮和食用品······

无公害农产品质量标准数据库

发布者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:79次 评分:100%
系统收集、整理所有已发布的无公害农产品标准、产地环境、药物使用准则、加工、运输贮藏条件等各类标准,建立无公害品质量标准数据库

绿色食品质量标准数据库

发布者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:71次 评分:100%
系统收集、整理所有已发布的绿色食品产品标准、产地环境、药物使用准则、加工、运输贮藏条件等各类标准,建立绿色食品质量标准数据库

蔬菜及制品质量检测数据库

发布者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:68次 评分:100%
系统收集、整理蔬菜及其制品品质营养指标、农药残留、重金属残留、微生物等各类检测方法国家标准、行业标准等,建立蔬菜及其制品质量检测数据库

苹果加工品质基础数据库

发布者:中国农业科学院农产品加工研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:67次 评分:100%
按照不同加工用途,对苹果果品加工品质进行系统研究、分析和数据整理,构建主要果品加工品质评价指标体系和评价方法,以此为依据建立主要果品加工品质基础数据库。

茶叶及制品质量检测数据库

发布者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:61次 评分:100%
系统收集、整理茶叶产品品质营养指标、农药残留、重金属残留、微生物等各类检测方法国家标准、行业标准等,建立茶叶质量检测数据库

稻米及制品质量标准数据库

发布者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 来源:国家及农业部各种科研项目
发布时间:2014年6月27日 下载次数:59次 评分:100%
系统收集、整理稻米及其产品标准、限量标准、农药防治、环境条件、技术规程及加工等国家标准、行业标准等,建立稻米及其制品质量标准数据库